從以手抓食到刀叉禮儀，泰國飲食文化演變反映出對文明開化的想望 by 梁震牧 | 6 月 26, 2024 | 歷史, 走進歷史現場拉瑪五世時代是泰國（時稱暹羅）走向現代化的重要時期，他主動訪問歐洲、學習西方的治理技術和文化，包括鐵路建設、道路擴寬、現代醫療體系和教育制度的建立，也帶回社會習俗與西方飲食餐桌禮儀，以拉瑪五世時代為背景的《愛的辛香料》影集，正反映出泰國飲食文化的豐富多樣，也形塑出泰國人後來的飲食習慣和文化。 圖片來源／泰國19世紀古書，THE ROMANCE OF the HAREM, by ANNA H. LEONOWENS, 1873, 1st Edition, THAILAND...
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