by Ying C. 陳穎 | 8 月 20, 2024 | 世界那麼大, 人物, 人物特寫, 文化, 社會, 藝文
近十年是甜點師的時代。甜點師從廚房走到台前，不僅甜點受到更多關注，甜點師也成為鎂光燈焦點與媒體寵兒。社群媒體上，甜點師是理所當然的明星；電視則有專業競賽節目，更有以此為主題的紀錄片。法國電視頻道Canal+在2022年推出《Planète Pâtissiers》（台譯：《法國神廚：甜點的故事》）系列紀錄片，第一季中拍攝了四位甜點主廚的故事，深入介紹了他們各自成為甜點師的契機、經歷，以及對這個專業的未來展望。四位主廚中，有兩位我曾經親身接觸過，特別是第三集的Maxime Frédéric（本片譯為邁克斯・費德里克）。...
近期留言