by 藍雨楨 | 5 月 28, 2024 | 世界那麼大, 社會
「烹飪治療」如同藝術治療、園藝治療、遊戲治療等表達性治療法，在歐美是一門專業的心理諮商方法。烹飪過程包含問題解決、時間管理、溝通、團隊合作，能幫助人變得更穩定踏實並減低焦慮。澳洲名廚奧利佛就曾與弱勢社區民眾一起翻轉餐桌，讓烹飪成為自我培力的途徑，成功提升了自信與成就感。 圖／《就算一個人也可以好好的吃飯》 結束疲憊的一天，你都怎麼療癒自己？ 對許多人來說，烹飪或許是最接近魔法的過程，一個療癒身心的儀式。即便你獨自一人，只要手邊有簡單的廚具，就能為自己好好做一頓飯，享受料理的魔幻時光。...
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