by 侯羽穎(暹羅猴老大) | 7 月 10, 2024 | 世界那麼大, 社會
泰國菜的魅力就是透過各種辛香料和食材的堆疊處理，呈現出層次豐富的香氣和口感。身為泰國料理廚師，經常分享泰國飲食文化，比起單純的聽講，更希望能透過「視吃」，讓大家直觀感受泰國菜的繽紛世界！有網友比喻泰劇《愛的辛香料》是泰國的《大長今》，細膩呈現了泰皇拉瑪五世（朱拉隆功大帝，在位期間1868–1910年）時期，貴族的飲食文化百態、宮廷廚房內的廚娘們的日常生活、泰國不同區域的飲食特色，以及泰國菜如何受到其他文化的影響。 泰國菜的魅力就是透過各種辛香料和食材的堆疊處理，呈現出層次豐富的香氣和口感。劇照／《愛的辛香料》...
by 葉子の星 | 7 月 9, 2024 | 到底要怎麼教小孩？, 教育
美國舊金山名校洛威爾高中（Lowell High School）被稱為「虎媽中心」，是許多亞裔家庭視為名校大學的前哨站，聚集優秀菁英學子競爭激烈，在三年裡比拚分數與多元表現，期盼申請大學時能進入常春藤名校的窄門，但虎媽容易忽略孩子有各自的獨特性與夢想，他們不只是統計數字，更不只是考卷上的分數。 洛威爾高中是美國西岸的名校，學生都是萬中選一的菁英。圖／《美國高中生的頂大攻略》 「剛上這所高中時，真的會想哭！壓力超大！」 美國西岸名校、舊金山排名第一的公立高中洛威爾高中（Lowell High...
by 吳敏欣 | 7 月 8, 2024 | 人物, 棒球, 運動, 運動人物
台鋼雄鷹捕手張肇元被評價攻守俱佳，他在平鎮高中時期曾守一、三壘，偶爾才代班捕手角色，就讀台東大學時重新回到捕手角色苦練基本功，逐漸爬上主戰捕手的位置、2020年進入中職統一獅隊，2024年加入台鋼雄鷹獲得更多出賽機會。雖然半路出家，他仍持續嘗試突破，積極在場上成為鼓舞投手與全隊守備的穩定力量。 張肇元進職棒第五年加入台鋼雄鷹，成為主戰捕手之一。圖片提供／台鋼雄鷹球團...
by 陳珊珊 | 7 月 5, 2024 | 到底要怎麼教小孩？, 換個爸媽過幾天, 教育
活潑好動的勳諺喜歡打電動帶來的成就感，未來志願是當遊戲實況主，也曾因為想看遊戲實況直播，半夜偷偷爬起來用手機被抓包，爸媽常因為他的狀況而吵架。勳諺參加《換個爸媽過幾天》，體驗不被管束的自由生活，他到實況主殺梗與優格的家寄宿，體驗遊戲直播實況主的專業與撇步，在過程中更理解自己、更學習體諒爸媽的擔憂。 勳諺喜歡打電動遊戲，未來志願想當實況主。圖／《換個爸媽過幾天》...
by 蘇蘇 Susu | 7 月 5, 2024 | 人物, 人物特寫, 性別
我是蘇蘇，人格測驗中屬於ENTP辯論家性格，自覺社恐卻又鼓起勇氣參加戀愛實境節目《男生男生配》。如果你在推特上看過我，是的，我也是成人影像創作者，簡稱網黃。以前我很介意別人叫我網黃，覺得那些帶有歧視意味的言論，也會讓我回想起學生時期被霸凌到想去自殺的過往。但自從參加實境節目，認識了許多在youtube、電視與電影上努力的人之後，我對網黃這個稱呼已經釋懷了，反正我就是我！獨一無二的我！這些人生的經歷與傷疤，都會幫助我更加認識自己，也希望我的故事，能鼓勵活在黑暗中的你。 蘇蘇，是成人影像創作者，簡稱網黃。圖／蘇蘇提供...
by 蘇昭旭 | 7 月 4, 2024 | 世界那麼大, 台灣角落觀察, 文化, 社會, 藝文
阿里山森林鐵路誕生於1912年，主線不過短短72公里，從平地爬升到海拔2274公尺，沿途歷經熱、暖、溫三個林帶，沿途風景美不勝收，享譽國際。它是臺灣產業鐵道開發的歷史縮影，也是人類沿襲十九世紀產業鐵道技術的重要史蹟。該類登山鐵道，多半在二十世紀中葉因產業轉型而迅速沒落，阿里山森林鐵道歷經近百年營運迄今，同等人類登山鐵道技術後期的歷史縮影，深具保存價值。公視與日本NHK合作的紀錄大片《神木之森》，透過先進的空拍機，以最新的「福森號」觀光列車為主角，穿越森林與橋梁，在美麗的氣氛鋪陳之下，烘托出阿里山森林鐵路之美，彷彿他的百年苦難，即將浴火...
by 洪銘謙 | 7 月 3, 2024 | 歷史, 走進歷史現場
「御膳房」是為皇室成員服務的皇家廚房，拉瑪五世（朱拉隆功大帝）是泰國擁有最多妻妾與兒女的統治者，為了兩百多位皇室與世界各國大使而建造的史上最大御膳房，美食餐點除了色香味俱全之外，更要兼顧泰國多元族群料理特色與「食療」精神，彰顯暹羅皇室的高貴與待客禮儀，成為邁向現代化的文化象徵。 《愛的辛香料》重現泰國最大御膳房美食佳餚。圖／《愛的辛香料》...
by 蔡文淇 | 7 月 2, 2024 | 台灣角落觀察, 社會
以前我覺得家鄉嘉義沒有讓人印象深刻的地方，但開始追火車的興趣之後，為了捕捉列車行駛的畫面，我開始研究如何前往每個拍攝點，路途中的意外之景，一次次刷新我對於家鄉的美好印象。我從幼時那個摀住耳朵向火車招手的男孩，到現在成為林鐵的一員、參與阿里山林鐵全線通車的重要時刻，希望能將鐵路的文化價值傳承給下一代的台灣囝仔。 阿里山林鐵是許多台灣人的重要記憶。圖／《神木之森：阿里山森林鐵道紀行》...
by 吳敏欣 | 7 月 1, 2024 | 人物, 棒球, 運動, 運動人物
職棒選手最怕就是受傷，台鋼雄鷹藍寅倫的雙手雙腳都有「進廠維修」經驗，但封號「拼命三郎」的他，仍為了接殺飛球奮不顧身、為搶壘馬力全開。從2014年的新人王到2024年的老大哥，藍寅倫用毫不保留的拚勁與真性情以身作則，期許自己為球隊做出貢獻。 「拼命三郎」藍寅倫的奮戰精神獲肯定。圖片提供／台鋼雄鷹球團 2014年意氣風發擊敗眾強敵勇奪新人王，如今一眨眼已是34歲的老大哥，台鋼雄鷹外野手藍寅倫娓娓道出內心感受，「這十年什麼都碰過了，好的、不好的，受傷的、失誤，很慶幸自己還留在場上，沒有被這些打倒。」...
by 陳珊珊 | 6 月 28, 2024 | 到底要怎麼教小孩？, 換個爸媽過幾天, 教育
愛化妝的手機控女孩菲庭跟媽媽常發生口角衝突，母女倆明明都很在意彼此，但每次說出口的話卻都很刺耳。菲庭參加《換個爸媽過幾天》與寄宿的一家人遨遊大自然，也體驗了特效化妝的趣味，只不過旅程中菲庭和原生家庭的媽媽還是溝通不良，在尖銳的話語下，其實是兩顆不知如何靠近的親子心。 13歲的菲庭喜歡研究化妝，未來希望能當彩妝師。圖／《換個爸媽過幾天》 媽媽：「你有時間化妝，沒時間把作業寫完？」 菲庭：「你很吵！」...
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