「御膳房」是為皇室成員服務的皇家廚房，拉瑪五世（朱拉隆功大帝）是泰國擁有最多妻妾與兒女的統治者，為了兩百多位皇室與世界各國大使而建造的史上最大御膳房，美食餐點除了色香味俱全之外，更要兼顧泰國多元族群料理特色與「食療」精神，彰顯暹羅皇室的高貴與待客禮儀，成為邁向現代化的文化象徵。