by 吳宗澤 | 10 月 3, 2023 | 世界那麼大, 社會
「里山倡議（SATOYAMA）」以保存生物多樣性出發，為實現社會與自然和諧共生的理想，以永續利用的方式來管理土地和自然資源。像是日本新潟與雪共生的星峠梯田所產出的越光米，或是火之國熊本的阿蘇火山透過野燒復甦模式，都是里山的共生實踐。 日本新瀉是世界上降雪量最多的地區之一。圖／紀錄片《新．映像詩 里山》 對於台灣鄉村地區，關注生態環境和社區永續經營議題的朋友，「里山倡議(Satoyama...
by 方嵐萱 | 7 月 25, 2023 | 了解我們的世界
「麩質不耐症」患者逐年暴增，「無麩質食品」全球市場規模將在2027年達到360億歐元，十年內成長翻倍。為什麼一夕之間，人類重要的主食小麥會成為「毒藥」？紀錄片《無麩質的完全真相》抽絲剝繭，追溯小麥歷史、農業革命、農藥濫用狀況、加工食品、全球糧食貿易背後的權力遊戲，都是重要的肇因。 圖／《無麩質的完全真相》 「無麩質飲食」已經成為大眾追逐的時尚運動。根據最新統計數字，多達25%的美國成年人會避免在飲食中攝取麩質，有8%-15%的歐洲人也起而效尤。...
by 林多 | 6 月 8, 2023 | 人物, 人物特寫
如何翻轉台灣農民靠種田難生活的困境？米廠之子梁正賢選擇出國考察，帶回日本MOA自然農法與藝術文化精神。他在池上奔走推動有機產銷與藝術展演，三十年如一日的堅持帶動鄉親投入，讓池上米與池上學成為現象級經驗。 圖／《稻浪上的夢想家》...
by 温佳琦 | 5 月 19, 2023 | 人物, 人物特寫
白俊育是茶廠第五代經營者，孩提時看著家中長輩製茶的忙碌影象，便立志不接家業；退伍後，原本打定主意，邊找工作邊在家幫忙，意外做出人生的轉折。從25歲的「休閒農夫」到35歲的「專業農夫」，憑著踏實的工作態度和精益求精的個性，用雙手揉捻出有如藝術品般的茶葉，也因著茶葉揉合了一家人的情感。 製茶人 白俊育走在自家茶園。圖／邱瑞清 攝 「從小我就下定決心，不要回來製茶，沒想到退伍後，我就回來了。」...
by 黎詩彥 | 5 月 5, 2023 | 人物, 人物特寫
頂著台大碩士高學歷，卻選擇離開都市到鄉間務農，從花東到宜蘭，從3分地擴張到數甲地，更從單純種植稻米跨足至釀酒產業，7年級的任永旭，憑藉著一股浪漫的衝勁和務實的執行力，花了10年光陰，走出了不一樣的人生。 青農任永旭。圖／任永旭提供 小時候，任永旭和阿公阿嬤住在高雄的一座山腳下，到山邊的水圳玩水、到山上賞鳥看猴子，是他童年的快樂回憶，也在他心中埋下了喜愛大自然的種子。上小學後，任永旭跟著爸媽定居在市區，大學考上高醫大生物學系，之後到台北讀台大森林所。...
近期留言