日本的「職人精神」，一直是世人津津樂道的話題。他們對細節的追求，往往超越常人想像，連最難以察覺的瑕疵，在職人的眼裡都無所遁形，只能被一一揪出、修整、打磨，直到符合那近乎苛刻的標準。而在眾多職人之中，有一群人卻很少被看見，他們藏身在綠意與砂礫之間，日日與大自然的生長力對抗，也同時順應四季流轉的無常。他們是園藝師，既是藝術家，也是守護者，肩負著維護日式美學的任務。