農夫洪裕朗對「食農教育」原本一無所知，後來才發現原來自己每天在做的農務都是食農教育的一環，他用友善環境的理念推廣農業旅遊、導覽與料理製作，更讓出一塊水田讓大家運動打泥灘排球，打出特色與名號，讓食農教育更深度結合五感體驗。