「食農教育」就是在建立人與自然的連結，用生活五感經驗的開啟與轉換，讓人們有更多機會接觸了解自然土地。堅持自然農法的陳光鏡從半導體業返鄉耕耘在地黃豆，還利用黃豆田收穫後的空白時間，設計「田野農村運動派對」，將田間的勞動工作姿態、合作協力融合進比賽項目，讓食農教育變得更好玩有趣。
很多人常問我：以我學物理同時還有半導體產業工作的背景，卻選擇投入自然農業的原因是什麼？
應該就是從對家人的愛開始，起初是一份為了孩子及家人的心情，逐漸擴及到守護環境及關心更多人的心意。我認為，幸福生活的要素裡，自然的環境及健康的食物是重要的必須，人始終不能遠離自然，我相信「食農教育」的實踐之路最終就是在建立人群與自然的再次連結，因為認識知道，才更懂得珍惜一切。
我覺得更深入一點看，它是一份對土地的情感，因為我是正港彰化鄉下孩仔，田野、自然、天空就是我自小生活常見，從小就在農村田野環境裡長大，我常說那是一種DNA的驅動，於是讓我們勇敢站上土地、實踐永續生活。
所以「田野勤學」不僅耕耘在地黃豆，更在土地上種下對未來生活的想像，那個想像是什麼？就是幸福生活的實踐、是世代永續的打造。
食農教育，就是生活五感的開啟與轉換
我認為「食農教育」就是在建立人與自然的連結，從認識、知道、珍惜到守護，我們相信，當人們有更多機會接觸與了解自然與土地，越是能對生活裡的人事物更加珍惜。
從食農、生態、美學的各項體驗，就是生活五感的開啟，最重要的就是五感經驗的轉換，「我們去引導見學與經驗的轉換，參與者不管是大人或孩子，如果在體驗教育獲得了一些正向經驗，同時啟動思考這些經驗要如何應用在生活上面，這個歷程就是很重要的收穫，就是這整個行動中的一個重要環節。」當然，在生活裡獲得正面的經歷，則與社群、家庭的互動自然良好，也能更具信心面對未來生活的挑戰。
怎麼傳達給孩子呢？藉著豐富的五感體驗，透過多元活動接觸更多群眾與各生命週期消費族群，帶領參與者了解國產大豆的多元豐富飲食與重要價值，包含：環境永續與糧食安全。例如：將黃豆帶入校園、社區，從煮一鍋豆漿、做一板豆腐、沖一桶豆花，一起趣味動手操作到仔細品嚐純粹美味。
我們更把大家帶進田野，親臨土地、看見認識與觸摸探索，瞭解每天的食物選擇竟然擁有這麼大的力量守護自然環境。
黃豆田收穫後的空白時間，變身「田野農村運動派對」
雖然總說人類始終不能離開自然，不過當要大家多接觸自然土地其實並不容易，因為很多朋友想到會弄髒、很多蟲、很熱會流汗……經常就望而卻步，於是我們在想，有沒有更有趣更好玩的可能？於是，我們想到「運動」，它本身就是很熱會流汗會弄髒的過程，因此我們利用黃豆田收穫後的空白時間，設計「田野農村運動派對」，不只是比賽競速，更將田間的勞動工作姿態、合作協力融合進賽道項目，讓參加者不僅運動，也感受生產者的力量與汗水。
在「溪底」聚落土地，團隊利用收穫後的空間與時間進行運動競賽強身，也正如我曾聽聞聚落開墾先輩在收穫後，齊聚三合院稻埕，練拳頭強身守衛家園的古老記憶。現今我們藉由在田野熱力運動，帶領大家踏上豆田土地活動帶來健康、也讓社群增進了認識與感情連結；參與的大小朋友，當然也在其中認識田野勤學這一個生態食農基地與田野黃豆的自然美味。
藉由《超吉跑 Super run 2》運動會，分享家鄉的美好
因為「田野農村運動派對」活動受肯定，同時更串起二林水田排球、農村社區、北斗國中，非常不簡單。能跟孩子一起參加《超吉跑 Super run 2》錄影，其實那種心情是驕傲的，除了跟孩子組隊參與競賽的熱血激情，還有藉節目環節呈現，跟更多人介紹分享彰化家鄉的興奮。
我跟孩子妍曦、妍竹，一同參與競賽活動的心情，就是一股很想贏的感覺，可能是因為彰化地主隊的關係，那種想把冠軍留在家鄉地方的心情，一股為家鄉奮鬥的心情。跟孩子變成隊友，跟平時身分不一樣，在休息時討論戰略還會被指揮呢！
兩天實操拍攝很累人，不過經驗很珍貴難忘，《超吉跑 Super run 2》串起這樣的美好際遇，讓我們因此認識一起拍攝的藝人朋友們，同時因為節目競賽「水陸兩棲」的嚴酷安排，在拍攝裡我們也更認識二林水田排球鄰居們的全方位好實力，非常期待未來共同成為以「運動」推動彰化農村觀光的好盟友！
【延伸推薦】
文章｜洪裕朗用「水田排球賽」推廣農業，田裡大小事都是「食農教育」
作者：陳光鏡
責任編輯：陳珊珊
核稿編輯：吳小瑾
出刊日期：2025.1.23
彰師大物理所碩士畢業，從半導體產業投入永續農業經營，跨領域成為台灣黃豆自然農夫，返鄉彰化北斗以自然農法種植黃豆，深受餐廳與消費者喜愛。他創立「田野勤學」品牌，推行永續農食教育，結合師資培訓專長，設計教案與活動，並與公私部門合作擴大影響力。運用半導體產業管理經驗，計畫性產銷，為需求而製造，實踐零浪費循環目標。「田野勤學」農企品牌，於2024年更榮獲環境部「國家環境教育獎」殊榮，成為中台灣永續食農教育的重要推手，並引領台灣黃豆永續農業發展。
近期獲獎里程及關鍵報導
2024年，榮獲「第九屆國家環境教育獎」【民營事業組】。
2023-2024年，連續兩年榮登經濟部BUYING POWER社會創新選品誌。
2022年，品牌獲天下雜誌「41週年刊_永續台灣夢」特刊報導。
2022年，獲微笑台灣雜誌_冬季號《不能消失的味道》報導。